|
|
Jam Roly Poly
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
1 el. boter of margarine, 3 eieren, 100 gram fijne tafelsuiker, 75 gram patent tarwebloem, 4 el. poedersuiker, 1? dl. slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 3 el. frambozenjam, 10 verse frambozen, 20 blaadjes munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 160 graden. Van bakpapier bakvorm van 28x18x3 cm. hoog vouwen, hoeken met paperclips vastzetten. Vorm invetten. Kom in pan met kokend water zetten. In kom eieren en 100 gram suiker dik en romig kloppen. Deel voor deel bloem en 1 el. heet water door eimengsel spatelen. Beslag in bakvorm scheppen en gladstrijken. Bodem in midden van oven in ? 15 minuten gaar en goudbruin bakken. Theedoek met 2 el. poedersuiker bestrooien. Cake erop keren, bakpapier eraf halen en cake vanaf korte kant oprollen. Laten afkoelen. Slagroom met 1 el. poedersuiker en vanillesuiker stijfkloppen. Afgekoelde cake afrollen. Bestrijken met dun laagje jam en daarop dun laagje gezoete slagroom. cake weer oprollen. Cakerol met 1 el. poedersuiker bestuiven en met frambozen en blaadjes munt garneren.
|
|
|